Tortilla z jajkiem – szybki i sycący przepis na każdą porę dnia

Co to jest tortilla z jajkiem i dlaczego warto ją wypróbować?

Tortilla z jajkiem to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, jakie można przygotować w zaledwie kilka minut. Idealna na śniadanie, lunch czy nawet lekką kolację – świetnie sprawdza się o każdej porze dnia. To połączenie prostoty, wartości odżywczych oraz dopasowania do różnych preferencji smakowych. Można ją jeść na ciepło lub zimno, na talerzu lub zawiniętą na wynos. Sprawdź, dlaczego tortilla z jajkiem zdobywa coraz większą popularność i jak ją przygotować krok po kroku.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tortilli z jajkiem?

Jednym z głównych atutów tortilli z jajkiem jest jej prosty skład. Do przygotowania wersji podstawowej wystarczy zaledwie kilka produktów:

• 1 placek tortilli (pszenna, pełnoziarnista lub kukurydziana),
• 2 jajka,
• sól i pieprz do smaku,
• masło lub oliwa do smażenia.

Ale na tym możliwości się nie kończą. Tortillę z jajkiem można łatwo wzbogacić o ulubione dodatki. Najczęściej wybierane składniki to:

• ser (żółty, mozzarella, feta),
• szynka, boczek, salami,
• warzywa – papryka, pomidor, szpinak, cebula, awokado,
• świeże zioła – szczypiorek, natka pietruszki, rukola.

Jak zrobić tortillę z jajkiem krok po kroku?

Przepis na tortillę z jajkiem jest niezwykle prosty. Poniżej znajdziesz sprawdzoną instrukcję przygotowania:

1. W miseczce rozbij jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie wszystko dokładnie roztrzep widelcem.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oliwy.
3. Wlej jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż lekko się zetną – podobnie jak jajecznicę. Nie przesmażaj zbyt długo.
4. Zsuń jajka z patelni i odłóż na bok.
5. Na czystej patelni lekko podgrzej placek tortilli, aby stał się elastyczny – po ok. 30 sekund z każdej strony.
6. Na jedną połowę tortilli rozłóż usmażone jajka oraz dowolne dodatki (np. ser i warzywa).
7. Złóż tortillę na pół tworząc kształt półksiężyca i dociśnij delikatnie szpatułką.
8. Smaż z każdej strony jeszcze przez około 1–2 minuty, aż tortilla będzie chrupiąca a ser się rozpuści.

Gotowe! Tortilla z jajkiem najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się jako zimna przekąska na lunch do pracy czy szkoły.

Czy tortilla z jajkiem jest zdrowa?

Wszystko zależy od tego, jakich składników użyjemy. Jajka są źródłem pełnowartościowego białka oraz witamin A, D, E, K i z grupy B. Zawierają również zdrowe tłuszcze oraz minerały, takie jak żelazo czy selen.

Tortilla – najlepiej pełnoziarnista – dostarcza błonnika i energii z węglowodanów złożonych. Jeśli dodamy do środka więcej warzyw i ograniczymy ilość tłustych dodatków (np. boczek czy dużo sera), danie to będzie nie tylko smaczne, ale i lekkostrawne oraz niskokaloryczne. Można także przygotować wersję wegetariańską lub nawet wegańską – z odpowiednimi zamiennikami jajek i sera.

Najpopularniejsze warianty tortilli z jajkiem

Choć klasyczna tortilla z jajkiem jest smaczna sama w sobie, to doskonała baza do dalszych kulinarnych eksperymentów. Wśród najczęściej wyszukiwanych przepisów znajdują się:

• Tortilla z jajkiem i serem: najbardziej klasyczne połączenie, gdzie topniejący ser tworzy kremowe wnętrze dania.
• Tortilla z jajkiem i awokado: lekka i zdrowa wersja, bardzo popularna wśród osób na diecie.
• Tortilla z jajkiem i szpinakiem: bogata w żelazo i witaminy – idealna na start dnia.
• Tortilla z jajkiem i boczkiem: bardziej sycąca, doskonała na zimowe śniadanie.
• Tortilla śniadaniowa: wersja z dodatkiem warzyw, sera, wędliny i sosu – kompletne śniadanie w jednym.

Jak przechowywać i podgrzewać tortillę z jajkiem?

Jeśli przygotujesz więcej porcji, z łatwością możesz je przechować na później. Tortille z jajkiem najlepiej owinąć w papier pergaminowy lub folię aluminiową i przechowywać w lodówce – do 24 godzin.

Aby je podgrzać, wystarczy wrzucić na rozgrzaną patelnię na kilka minut lub użyć mikrofalówki (ok. 1 minuta przy średniej mocy). Warto wtedy przykryć danie, aby nie wyschło.

Tortilla świetnie sprawdza się też jako lunch do pracy czy na wycieczkę. Zawinięta do pojemnika lub folii aluminiowej, nie traci smaku na zimno i pozostaje świeża przez kilka godzin.

Czy tortilla z jajkiem nadaje się dla dzieci?

Jak najbardziej! To doskonałe danie dla najmłodszych. Jajka dostarczają cennych składników odżywczych, a tortilla – w odpowiednich proporcjach – jest lekkostrawna i łatwa do zjedzenia.

W przypadku dzieci warto unikać ostrych przypraw i ciężkostrawnych dodatków (np. cebuli lub ostrej pasty). Zamiast tego można dodać ser, delikatne warzywa, jak ogórek, pomidor czy startą marchewkę. Tortilla z jajkiem może być też świetnym pomysłem na II śniadanie do szkoły, zwłaszcza jeśli zostanie zawinięta w formie rulonu i przekrojona na mniejsze kawałki.

Dlaczego tortilla z jajkiem to idealne danie na szybki posiłek?

W dobie zabieganych poranków, ograniczonego czasu w ciągu dnia czy budżetowego planowania posiłków – tortilla z jajkiem to strzał w dziesiątkę. Jej największe zalety to:

• Szybkość przygotowania – tylko 10 minut i gotowe danie na stole,
• Elastyczność – można dodawać dowolne składniki i modyfikować przepis,
• Minimalna ilość naczyń – wystarczy jedna patelnia,
• Niski koszt – podstawowe składniki dostępne są niemal w każdej kuchni,
• Smak i sytość – danie, które rzeczywiście zaspokaja głód, nie obciążając przy tym żołądka.

Bez względu na to, czy jesteś studentem, zapracowaną mamą, sportowcem czy osobą na diecie – tortilla z jajkiem to szybki i skuteczny sposób na wartościowy posiłek.