Ciasto filo Lidl – cena, dostępność i pomysły na szybkie przepisy

Co to jest ciasto filo i dlaczego warto je wypróbować?

Ciasto filo (inaczej phyllo) to ultracienkie, lekko kruche ciasto pochodzące z kuchni bałkańskiej i bliskowschodniej. Jego największym atutem jest delikatna struktura oraz uniwersalność – można je wykorzystać do potraw słodkich, jak i wytrawnych. Po upieczeniu ciasto staje się chrupiące i złociste, idealne jako baza do baklawy, mini tart, spring rollsów czy pasztecików.

Ciasto filo w niczym nie przypomina klasycznego ciasta francuskiego – jest cieńsze, bardziej kruche i wymaga nieco innego podejścia w przygotowaniu potraw. Dla osób, które kochają kuchnię śródziemnomorską, to absolutny must-have.

Ciasto filo w Lidlu – cena i dostępność

Wielu klientów zastanawia się, czy ciasto filo można kupić w popularnych dyskontach, takich jak Lidl. Odpowiedź brzmi: tak! Jednak trzeba wiedzieć, że nie jest ono dostępne w stałej ofercie. Ciasto filo w Lidlu pojawia się sezonowo, najczęściej przy okazji tygodni kuchni greckiej, orientalnej lub w okolicach świąt bożonarodzeniowych i wielkanocnych.

Średnia cena opakowania ciasta filo w Lidlu to około 6–8 zł za 250-gramowy pakiet. Każde opakowanie zawiera zazwyczaj około 8–10 arkuszy ciasta. Produkt przechowywany jest w chłodni, dlatego warto sprawdzać lodówki z działu z produktami międzynarodowymi lub mrożonkami.

Jak przechowywać ciasto filo z Lidla?

Ze względu na swoją delikatną strukturę, ciasto filo wymaga odpowiednich warunków przechowywania. Jeśli nie zużyjesz całego opakowania od razu, zabezpiecz szczelnie resztę folią spożywczą i włóż z powrotem do lodówki. Zużyj je w ciągu 2–3 dni. Alternatywnie, ciasto filo można również zamrozić, ale należy odpowiednio je rozmrażać – powoli, w lodówce, najlepiej przez noc. Nagłe rozmrażanie w temperaturze pokojowej może sprawić, że arkusze staną się kleiste i trudne do rozdzielenia.

Najlepsze pomysły na szybkie przepisy z ciastem filo

Ciasto filo to produkt, który pozwala wyczarować jednocześnie efektowne i szybkie dania. Oto kilka prostych pomysłów na potrawy, które możesz przygotować w maksymalnie 30 minut:

Chrupiące rożki z serem feta i szpinakiem

Składniki: ciasto filo, opakowanie świeżego szpinaku, ser feta, czosnek, oliwa z oliwek, jajko do posmarowania. Podsmaż szpinak z czosnkiem, wymieszaj z pokruszoną fetą. Nałóż farsz na arkusz ciasta, zwiń w trójkąty i piecz ok. 15 minut w temperaturze 200°C. Idealne jako przekąska lub lunch do pracy.

Słodka baklawa z orzechami i miodem

Ten popularny deser kuchni greckiej to połączenie chrupiącego ciasta, warstw drobno posiekanych orzechów (włoskich, laskowych, pistacjowych) i słodkiego syropu na bazie miodu i cytryny. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, z czego większość to pieczenie. Po upieczeniu należy zalać wierzch gorącym syropem – ciasto będzie chłonęło słodycz niczym gąbka.

Mini tartaletki z warzywami i serem

Ciasto filo świetnie sprawdza się jako baza do mini tart – wystarczy umieścić kawałki arkusza w foremce na muffiny, dodać ulubione warzywa (np. pomidorki, paprykę, cukinię), odrobinę sera (np. ricotty lub mozzarelli) i wstawić do piekarnika. Po 15 minutach otrzymujemy kolorowe, lekkie danie, które świetnie sprawdzi się na brunch czy niedzielne spotkanie.

Chrupiące rurki z ciasta filo i kremem waniliowym

Wystarczy owinąć kawałki ciasta filo wokół stalowych rurek do cannoli, delikatnie posmarować masłem i upiec. Po ostudzeniu napełniamy je kremem waniliowym lub bitą śmietaną. Deser prezentuje się elegancko i zaskakująco smakuje – idealny na domową kolację we dwoje.

Gdzie jeszcze można kupić ciasto filo poza Lidlem?

Oprócz Lidla, ciasto filo można znaleźć także w innych marketach, takich jak Biedronka (również okresowo), Carrefour, Kaufland czy Auchan. Zazwyczaj jest dostępne w działach z produktami kuchni międzynarodowej lub w chłodniach z mrożonkami i gotowymi ciastami.

Produkty tego typu znajdziesz również w sklepach z żywnością orientalną – tam dostępność bywa większa, a często można przebierać w różnych wersjach: grubsza filo do dań wytrawnych oraz cieńsza do deserów. W sklepach internetowych (np. Allegro, Frisco, Auchan online) również z łatwością zamówisz ciasto filo z dostawą do domu.

Na co zwrócić uwagę kupując ciasto filo?

Wybierając ciasto filo, sprawdź:

• Datę ważności – arkusze filo mogą szybko wysychać, jeśli nie są odpowiednio przechowywane.
• Sposób przechowywania – czy wymaga przechowywania chłodniczego, czy można trzymać w temperaturze pokojowej.
• Grubość arkuszy – cieńsze będą odpowiednie do deserów, grubsze lepiej sprawdzą się do dań wytrawnych.

Ciasto filo a ciasto francuskie – czym się różnią?

Choć oba rodzaje ciasta wykorzystuje się do podobnych potraw, różnice są znaczące:

• Ciasto francuskie zawiera dużo masła i rośnie w piekarniku, tworząc puszystą strukturę.
• Ciasto filo nie zawiera tłuszczu w warstwach, jego chrupkość osiąga się przez smarowanie masłem między arkuszami.
• Ciasto francuskie świetnie nadaje się do tarty, quiche czy rogalików, natomiast filo daje lekkość i chrupkość nieosiągalną dla francuskiego odpowiednika.

Warto mieć jedno i drugie w zamrażalniku – każde przyda się w innym rodzaju potraw.

Ciasto filo Lidl – czy warto kupić?

Zdecydowanie tak. Jakość ciasta filo dostępnego w Lidlu jest bardzo przyzwoita, a cena atrakcyjna. To świetny produkt zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kucharzy, którzy chcą urozmaicić swoje menu szybkimi, wykwintnymi daniami inspirowanymi kuchnią świata. Jeśli tylko wypatrzysz je na półce – warto chwycić przynajmniej jedno opakowanie i spróbować własnych pomysłów w kuchni.