Sałatka z jarmużem na 5 sposobów – przepisy. Szybka porcja zdrowia!

Jarmuż to prawdziwa kopalnia witamin i minerałów. Jest bogaty w witaminę K, C oraz A, a także zawiera duże ilości wapnia, potasu i żelaza. Dodatkowo, jarmuż jest źródłem błonnika, który pomaga regulować trawienie i utrzymuje uczucie sytości. Dzięki swoim właściwościom jest doskonałym dodatkiem do codziennej diety, zwłaszcza w formie sałatek, które można szybko przygotować.

Sałatka z jarmużem i granatem

Ten przepis łączy w sobie słodycz granatu z chrupkością jarmużu, tworząc wyśmienitą sałatkę, idealną na każdą porę dnia.

Składniki:

  • 2 szklanki jarmużu
  • 1 granat
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 100 g sera feta
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Gruntownie umyj jarmuż i osusz liście. Następnie porwij je na mniejsze kawałki.
  2. Wyjmij nasiona granatu, cebulę pokrój w cienkie plasterki, a fetę pokrusz.
  3. W dużej misce wymieszaj jarmuż z cebulą, nasionami granatu i fetą.
  4. W osobnej misce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
  5. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj.

Sałatka z jarmużem, orzechami i żurawiną

Oto sałatka, która dostarczy mnóstwo energii i zdrowia. Orzechy oraz żurawina świetnie komponują się z jarmużem, tworząc pożywną i smaczną kompozycję.

Składniki:

  • 2 szklanki jarmużu
  • 1/2 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 jabłko
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Umyj jarmuż i porwij na mniejsze kawałki.
  2. Jabłko pokrój w cienkie plasterki.
  3. W dużej misce wymieszaj jarmuż, suszoną żurawinę, orzechy i jabłko.
  4. Przygotuj dressing z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu.
  5. Polej sałatkę dressingiem i dokładnie wymieszaj.

Sałatka z jarmużem, avocado i pomarańczą

Świeża, orzeźwiająca sałatka idealna na letnie dni. Połączenie jarmużu, kremowego awokado i soczystych pomarańczy z pewnością Cię zachwyci.

Składniki:

  • 2 szklanki jarmużu
  • 1 awokado
  • 1 pomarańcza
  • 1/4 szklanki prażonych migdałów
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Umyj jarmuż i porwij na mniejsze kawałki.
  2. Awokado obierz i pokrój w kostkę.
  3. Pomarańczę obierz i pokrój w plasterki.
  4. W dużej misce wymieszaj jarmuż, awokado, pomarańczę i prażone migdały.
  5. Przygotuj dressing z oliwy, soku z limonki, soli i pieprzu.
  6. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj.

Sałatka z jarmużem, burakiem i kozim serem

Idealne połączenie smaków – burak, którego słodycz idealnie współgra z intensywnym smakiem koziego sera, w towarzystwie chrupkiego jarmużu.

Składniki:

  • 2 szklanki jarmużu
  • 2 małe pieczone buraki
  • 100 g koziego sera
  • 1/4 szklanki orzechów piniowych
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Umyj jarmuż i porwij na mniejsze kawałki.
  2. Buraki obierz i pokrój w kostkę.
  3. Koziego sera pokrusz na małe kawałki.
  4. W dużej misce wymieszaj jarmuż, buraki, kozi ser i orzechy piniowe.
  5. Przygotuj dressing z oliwy, miodu, soku z cytryny, soli i pieprzu.
  6. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj.

Sałatka z jarmużem, quinoa i kurczakiem

Pełnowartościowy posiłek, który dostarczy Ci energii na cały dzień. Doskonałe źródło białka i witamin, a do tego smakowite połączenie składników.

Składniki:

  • 2 szklanki jarmużu
  • 1 szklanka ugotowanej quinoa
  • 200 g grillowanego kurczaka
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 ogórka
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Umyj jarmuż i porwij na mniejsze kawałki.
  2. Kurczaka pokrój w cienkie plasterki.
  3. Czerwoną paprykę i ogórek pokrój w kostkę.
  4. W dużej misce wymieszaj jarmuż, quinoa, kurczaka, paprykę i ogórka.
  5. Przygotuj dressing z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu.
  6. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj.

Podsumowanie

Sałatki z jarmużem to szybka i prosta metoda na dostarczenie sobie porcji zdrowia. Każdy z powyższych przepisów wykorzystuje właściwości jarmużu, a jednocześnie oferuje unikalne smaki i tekstury. Spróbuj różnorodnych kombinacji i ciesz się pysznymi i zdrowymi sałatkami każdego dnia!